Έχετε δει ποτέ μπαχαρικά σε ένα δοχείο που είναι απλώς θαμπό και βαρετό; Μάλλον όχι! Εάν πουλάτε μπαχαρικά, τότε όλοι μας γνωρίζουμε ή κατανοούμε την ανάγκη μάρκετινγκ και την επεξεργασία ενός σχεδίου συσκευασίας. Τα μπαχαρικά, φυσικά, είναι προφανώς οπτικά προϊόντα - είναι όλα εκείνα τα έντονα χρώματα που τραβούν τα βλέμματα από ένα ράφι σούπερ μάρκετ. Τώρα τα δοχεία μπορεί να είναι ωραία βάζα ή τενεκέδες, ακόμα και διασκεδαστικά σχήματα που θα φέρουν ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας.
Αλλά η εμφάνιση δεν είναι το παν! Μυρίζει πολύ πικάντικο Σε αντίθεση με το πλαστικό, το καπάκι μιας καλής θήκης για την αποθήκευση μπαχαρικών κλειδώνει τις γεύσεις μέσα και τις διατηρεί φρέσκες. Αφήνει επίσης το διακριτικό τους άρωμα έξω. Το άρωμα είναι όταν ανοίγεις ένα βάζο με μπαχαρικά και σε μεταφέρει σε κάτι νέο, κάνοντας την εμπειρία του φαγητού πολύ πιο ευχάριστη. Μπορεί επίσης να επαναφέρει τις αγαπημένες σας γαστρονομικές αναμνήσεις ή τον αγαπημένο χρόνο που περάσατε με την οικογένεια και τους φίλους σας κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.
Έπειτα, υπάρχουν οι εταιρείες που πωλούν κάθε είδους προκατασκευασμένα δομοστοιχεία σε χαριτωμένη συσκευασία μπαχαρικών, αλλά τα πράγματα έχουν προχωρήσει από τα βάζα και τα τενεκεδάκια. Έτσι, όταν τα μπαχαρικά κυκλοφορούν σε τόσους πολλούς τύπους και γεύσεις, η συσκευασία και σήμερα έχει εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου, γεγονός που όχι μόνο τα βοήθησε να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ανάλογα με την αποθήκευσή τους, αλλά και εύκολη μεταφορά της λαβής κατά τη μεταφορά τους από το ένα σημείο προέλευσης στο άλλο. Αυτές είναι χρήσιμες πληροφορίες που πρέπει να έχετε όταν επιλέγετε τα μπαχαρικά σας για τα γεύματά σας.
Η συσκευασία μπαχαρικών με φιλικό προς το περιβάλλον υλικό είναι επίσης ο νεότερος τομέας αυτής της ιδέας. Σήμερα, πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν προϊόντα ανακυκλωμένου χαρτιού, μπορείτε να τα επαναχρησιμοποιήσετε ή να ανακυκλώσετε μπαμπού, μερικά είναι ακόμη και κομποστοποιήσιμα πλαστικά για την κατασκευή συσκευασιών. Μειώνει τα απόβλητα και αποδεικνύει ότι ένα άτομο μπορεί να κάνει τη διαφορά για τη Γη. Αλλά χρησιμοποιώντας αυτά τα φιλικά προς το περιβάλλον στυλ, μπορούμε όλοι να συνεισφέρουμε το δικό μας κομμάτι στο περιβάλλον αποτελώντας επιτομή.
Τα μπαχαρικά, πριν από πολλούς αιώνες συσκευάζονταν είτε σε καλάθια με παλμύρα είτε σε λασποδοχεία. Αυτό έρχεται χωρίς δυσκολία, τα οποία είναι εύκολα στη χρήση ως υλικά αποθήκευσης. Όταν οι άνθρωποι άρχισαν να μετακινούν όλο και περισσότερα μπαχαρικά σε όλο τον κόσμο, αρχίσαμε επίσης να χρησιμοποιούμε ξύλινα κουτιά και μεταλλικά κουτιά ως τρόπο μεταφοράς τους σε μεγάλες αποστάσεις. Τα γυάλινα βάζα εφευρέθηκαν κατά τη βιομηχανική επανάσταση που επέτρεψαν στα μπαχαρικά να στοιβάζονται και να εκτίθενται με ευκολία. Αυτός είναι ο τρόπος συσκευασίας των τροφίμων που κάναμε ένα άλμα δεκαετίας σε αυτό το τμήμα της μεταποίησης.
Έτσι τώρα η συσκευασία έχει μεγαλύτερη από τη λειτουργική σημασία. Υπάρχει επίσης ως μέσο για να αφηγηθεί την ιστορία των εταιρειών και να σηματοδοτήσει την ποιότητα των συστατικών τους. Πολλές εταιρείες θέλουν να προκαλέσουν μια αίσθηση απορίας στον πελάτη τους — ίσως να τους πουν από πού προέρχονται αυτά τα μπαχαρικά ή γιατί είναι τόσο μοναδικά. Κάνετε αυτό, από μόνο του κάνει τις αγορές μπαχαρικών πιο διασκεδαστικό και πιο οικείο.
Άλλες εταιρείες μπαχαρικών κάνουν αυτό το βήμα παραπέρα και προμηθεύονται τα συστατικά τους Fair Trade ή Organically. Η έννοια του δίκαιου εμπορίου περιλαμβάνει την προσοχή σε μια δίκαιη αποζημίωση για τους καλλιεργητές και τους εργαζομένους επίσης, η οποία θα πρέπει να επιτυγχάνεται υπό κατάλληλες συνθήκες εργασίας. Ένας άλλος όρος που χρησιμοποιείται σε προϊόντα διατροφής, αλλά δεν ελέγχεται από τον FDA, ενώ η ελεύθερη βοσκή σημαίνει μόνο ότι ένα ζώο μπορεί να βγει έξω για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της ζωής του. Βιολογικά σε αντίθεση με την έννοια ότι οι καλλιέργειες χωρίς χημικά και φυτοφάρμακα που καλλιεργούνται μόνο υπό συνθήκες επιτρέπονται μόνο συγκεκριμένες μέθοδοι! Αυτό είναι καλό για το περιβάλλον και την υγεία μας.