آیا هرگز اسپرس در ظرفی که فقط خسته و بیچالش است دیدهاید؟ احتمالاً نه! اگر اسپرس فروشی کنید، تمام ما یا میدانیم یا متوجه نیاز به بازاریابی و کار روی طراحی بستهبندی هستیم. اسپرسها البته، محصولات بصری هستند — آن رنگهای روشنی که چشم را از رف سوپرمارکت جذب میکنند. حالا ظروف میتوانند جعبههای زیبا یا متریهها باشند و حتی شکلهای خوشگذرانی که لبخند به صورت شما میآورند.
اما ظاهر همه چیز نیست! بوی هم اسپرسی دارد. برخلاف پلاستیک، پوشش یک ظرف خوب برای نگهداری اسپرسها، طعمها را درون قفل میکند و آنها را تازه مینگهد؛ همچنین اجازه میدهد بوی ویژهای آنها به بیرون برود. بوی آن زمانی که یک ظرف اسپرس را باز میکنید و شما را به چیزی جدیدی منتقل میکند، تجربه خوردن را بسیار لذتبخشتر میکند. همچنین میتواند حافظههای عزیز شما از لحظات گرامی در کنار خانواده و دوستان در طی یک غذا را بازگرداند.
سپس شرکتهایی وجود دارند که انواع ماژولهای آماده را در بستهبندیهای لطیف مانند راک فلفل فروخته اند، اما حالا چیزها فراتر از جعبهها و ظرفهای فلزی رفته است. بنابراین، هنگامی که فلفلها به صورت انواع مختلف و طعمهای متنوعی موجود هستند، بستهبندی نیز با گذر زمان تکامل یافته است که علاوه بر حفظ تازگی آنها برای مدت زمان بیشتری به طور وابسته به نحوه ذخیره سازی، حمل و نقل آسانتری را در طی حرکت از مبدا به مقاصد دیگر فراهم کرده است. این اطلاعات مفیدی است که باید در هنگام انتخاب فلفلها برای غذاهایتان در نظر گرفته شود.
بستهبندی فلفل با مواد دوست دارای محیط زیست نیز جدیدترین بخش از این ایده است. امروزه، بسیاری از شرکتها از محصولات کاغذی بازیافتی استفاده میکنند که میتوانید آنها را دوباره استفاده کنید یا بازیافت کنید، چوب بامبو، برخی حتی از پلاستیکهای قابل تجزیه زیستی برای بستهبندی استفاده میکنند. این موضوع کاهش زباله را ایجاد میکند و نشان میدهد که یک فرد میتواند برای زمین تفاوتی ایجاد کند. اما با استفاده از این سبکهای دوست دارای محیط زیست، همه میتوانیم کمک خود را به محیط زیست انجام دهیم.
گewهها، چند صد سال پیش همچنین در سبدهای نخل یا جغدهای خاکی بسته بودند. این کار با مشکلی همراه نبود و مادههای ذخیرهسازی آسانی را فراهم میآورد. وقتی انسانها شروع به حمل و نقل بیشتر گewهها در سراسر جهان کردند، ما همچنین شروع به استفاده از جعبههای چوبی و مetalی برای حمل آنها در فواصل طولانی کردیم. ظرفهای شیشهای در طی انقلاب صنعتی اختراع شدند که اجازه ذخیرهسازی و نمایش آسان گewهها را فراهم کردند. اینطور که روش بستهبندی غذا را دههها پیشتر از این قسمت تولید به جلو بردیم.
پس حالا بستهبندی اهمیتی بیشتر از فقط عملکرد دارد؛ بلکه به عنوان رسانهای برای روایت داستان شرکتها و نشان دادن وضعیت مواد اولیه کیفیت بالایشان وجود دارد. بسیاری از شرکتها میخواهند حس تعجبی در میان مشتریان خود بوجود آورند — شاید آنها را به جایی که این گewهها از آنجا میآیند یا چرا اینقدر منحصر به فرد هستند، ببرند. این کار خودش کردن خرید گewهها را جذابتر و نزدیکتر میکند.
شرکتهای دیگر اسپرس به این کار گام بیشتری بردارند و مواد خام خود را با استاندارد تجارت عادلانه یا آلومی تأمین میکنند. مفهوم تجارت عادلانه شامل توجه به پاداش منصفانه برای کشاورزان و کارگران نیز میشود، که باید در شرایط کار مناسبی به دست آید. یک تعبیر دیگر که روی محصولات غذایی استفاده میشود اما توسط FDA تنظیم نمیشود، در حالی که آزاد-روی فقط به این معناست که حیوان میتواند طی زندگی خود به مدت مشخصی بیرون بیاید. آلومی برخلاف معنی کشت محصولات بدون شیمیایی و کشاورزی که فقط در شرایط خاص به روشهای مجاز کاشت میشوند! این موضوع برای محیط زیست ما و همچنین سلامت خوب است.