Látta már valaha reménykedő fűszeret egy edényben, ami egyszerűen unalmas és szomorú? Valószínűleg nem! Ha fűszereket ad el, mindannyian tudjuk vagy értjük a marketing és csomagzás tervezésének szükségességét. Természetesen a fűszerek nyilvánvalóan látványos termékek – minden azok a világos színek, amik felkeltik a figyelmet a bolti polcokról. Mostantól az edények lehetnek szép üvegcsészék vagy dobozok, akár élénk alakzatok is, amik mosolyt hoznak az arcodon.
De a kinézet nem minden! A fűszer illata is számít. Ellenpéldául a plasztiktól eltérően, egy jó tárolófedél a fűszerek illatát zárja be és frissességet tart meg; úgynevezett különleges illatát engedi ki. Az illat abban rejlik, hogy amikor megnyitod egy fűszerdoboz fedélét, új helyre és időbe szállít, amely annyira élvezetesébbé teszi az étkezést. Emlékeztethet arra a szerette konyhai emlékeidre vagy a kedvelt időkre, amiket a családdal és barátaiddal töltöttél egy étkezés közben.
Majd vannak azok a cégek, amelyek mindenféle kész modult árulnak imádkozó fűszer-racks csomagolásban, de már messze léptünk túl a tömböket és konzervet. Tehát, amikor a fűszerek olyan sokféle típusú és ízűek, a csomagolás is evolvoált ideiglenesen, ami nemcsak akkor segít megőrizni az élettartamukat hosszabb ideig attól függően, hogy hogyan tárolják őket, de szintén könnyű viselni egy kapcsolót, miközben átvinnék egyik eredélypontból a másikba. Ez hasznos információ, amikor választogatsz a fűszereid között az ételeidhez.
A fűszer-csomagolás ökológiai anyagokkal is a legújabb szektor ezen a gondolatkörön kívül. Ma sok cég újrahasznosítható papíreredményeket használ, újrahasznosítható bambúszeret, valamint néhány komposztálható plasztikot is csomagolásként. Csökkenti a hulladékot és azt is bemutatja, hogy egy ember is különbséget tehet a Föld érdekében. Azonban ezekkel az ökológiai stílusokkal mindannyian hozzájárulhatunk környezethez, hogy példát mutassunk.
A fűszerek, még régibb időkben palma kosarakba vagy sárgafangos zoknikba csomagolásuk volt. Ez nem okozott nehézséget, könnyen használható tárolási anyagokként. Amikor az emberek egyre több fűszert kezdték körbe szállítani a világon, akkor kezdtem használni a fa dobozokat és a fémes tincseket is, hogy hosszabb távolságokon szállítsuk őket. Az ipari forradalom során találtak ki üvegcsomagokat, amelyek lehetővé tették a fűszerek gyors tárolását és bemutatását. Így a tápanyagok csomagolása egy évtizedes ugrást jelentett ebben a gyártási szakaszban.
Most tehát a csomagolás többet jelent, mint csak funkcionális jellegű; médiumként is szolgál a vállalatok történeteinek elbeszélése és minőségi anyaguk státuszának jelezésére. Sok vállalat arra szeretne ösztönözni a vásárlóit, hogy csodálkozzanak – talán megmondják nekik, honnan származnak ezek a fűszerek vagy miért olyan egyediek. Csak úgy magától értetődik, hogy ez teszi a fűszer-vásárlást élénkesebbé és közelebbi kapcsolatba hozza a vásárlót.
Más fűszerüzleti vállalkozások még ennél is tovább megyek, és Fair Trade vagy Szenves termékekkel szállítják az összetevőiket. A Fair Trade fogalom egy figyelmet szentel a növényésztetteknek és munkásoknak való tisztességes bérképzésre is, amelyet megfelelő munkakörülmények között kell elérni. Másik kifejezés, amit az élelmiszertermékeken használnak, de nem szabályozott az FDA által, miközben a szabadon tartott csak azt jelenti, hogy egy állat bizonyos időt vehet ki a napra az élete során. Szenves ellentétben a vegyi és gyógyszerek mentes növényeket csak olyan feltételekben növelnek, amelyek specifikus módszereket tesznek lehetővé! Ez jó a környezetünknek és egészségünknek is.