음식을 포장하는 것이 수동적인 방식, 즉 손으로 하는 것을 의미했던 시대가 있었습니다. 긴 과정이었고 자원도 많이 필요했습니다. 지금 우리가 하는 것과는 아주 다른, 이것은 식품 기계 포장입니다. 즉, 사람이 아니라 기계로 훨씬 더 빨리 포장한다는 뜻입니다.
식품 기계를 사용한 포장 개념은 지난 200년 동안 존재해 왔습니다. 몇 년 전 뉴욕 브루클린의 먼 땅에서 밀가루를 채우고 갈색 봉지 안에 봉인하는 자동 종이 봉지 제조 기계가 있었습니다. 이것은 큰 진전이었습니다! 하지만 더 많은 수십 년이 지나서야 1950년대에야 대형 식품 기계 포장에 대한 진정한 수용이 임계 질량에 도달하여 소비주의와의 사업 관계의 본질을 바꾸기 시작했습니다.
기계가 들어오기 전에 모든 음식을 손으로 포장해야 했습니다. 몇 시간이 걸렸고 많은 사람이 필요했으니까요... 시간 = 돈! 요즘 식품 기계 덕분에 회사는 훨씬 더 큰 용량으로 식품을 포장할 수 있게 되었습니다. 따라서 더 낮은 가격으로 식품을 판매하면서도 공정한 이익을 얻을 수 있습니다. 회사와 고객 모두에게 윈윈 상황입니다!
오래 전에 상한 음식이 무엇인지 알려주는 포장, 즉, 오랫동안 선반에 놓아두었거나 주변에서 무슨 일이 일어나고 있다면 남은 음식을 먹지 말라고 알려주는 "스마트" 포장입니다.
이제 식품 기계에서 실제로 포장이 어떻게 수행되는지 단계별로 분해해 보겠습니다. 그런 다음 식품을 기계에 퍼서 각 부분에 완벽하게 분배합니다. 그런 다음 빵을 가방, 상자, 자루 형태로 모두 두드립니다. 마지막으로 기기를 닫아 신선하고 건강한 식품을 밀봉합니다. 다시 말하지만, 이 모든 것이 기계로 이루어지므로 사람들이 손으로 작업할 필요가 없고 시간과 노력도 덜 소모됩니다.
컴퓨터 하드웨어 시장에서 셀룰러 안내 애플리케이션에 대해 조심하는 방향으로 몇 가지 이니셔티브가 있었을지 몰라도, 비산업 그룹의 주문형 식품 포장은 실제로 사용자 이익을 위한 훌륭한 해결책을 제공하지 못했습니다. 플라스틱 포장은 환경에 해롭지만 여전히 엄청난 양으로 존재합니다. 봉지는 매립지로 가고, 상자는 버려지고, 캔은 분해되는 데 수천 년이 걸립니다.
어떤 회사들은 지속 가능한 포장을 사용하여 이 문제를 해결하기 위한 조치를 취하고 있습니다. 더 가벼운 포장(따라서 공유 바닥을 위한 토지 공간이 줄어듬)과 폐기물 감소: 그들은 문제를 해결하기 위한 두 가지 접근 방식을 확립했습니다. 그렇게 하면 지구를 구하고 로봇 포장 식품을 편리하게 포장된 하나의 포장으로 먹을 수 있습니다.